Exemples : 

Quel beau travail tu as fait !

Quelle magngifique voiture elle a !

Quels livres splendides vous avez !

Quelles villes étonnantes !

Remarques : contrairement aux adjectifs interrogatifs, il n'y a jamais d'inversion du sujet.

Les adjectifs exclamatifs peuvent être employés avec :

1) un adjectif + un nom + un verbe : Quel beau manteau tu as !

2) un adjectif + un nom : Quel beau manteau !

3) un nom : Quel manteau !